På JSU spiser vi meget varieret og sundt, men er du i begyndelsen ikke helt så glad for visse former for mad; ja, nogle har det jo svært med fx fisk, og andre kan tro at grøntsager og frugt kun er opfundet til at straffe børn og unge med, ja så bliver du jo ikke tvunget til at spise det, du ikke kan lide, men igen, så er en af de gode ting ved at bo på JSU, at når man flytter ud igen ER man blevet meget bedre til at spise en masse mad, som man ellers troede man aldrig ville putte i munden.
På JSU er det de unge, der på skift laver mad. Du får selvfølgelig hjælp af en pædagog, men med tiden bliver du måske så dygtig til det, at du selv kan klare opgaven. Hvis du har gæster, må de meget gerne spise med.